Recetas Vegetarianas

Galletas de Avena

Categoría: Pasteles

Ingredientes:

• 3 tazas de avena
• 1 1/2 taza azúcar
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de aceite
• 2 1/2 tazas harina
• 4 cucharaditas de polvos de hornear
• 3 huevos
• un poquito de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de  ralladura de limón.

Preparación:

• Mezclar todo muy bien hasta lograr una mezcla homogénea.
• Poner papel mantequilla sobre una lata de horno
• Disponer cdas. pequeñas de mezcla, teniendo cuidado de dejar un espacio considerable entre una y otra para evitar que se peguen.
• Hornear unos 10 min. app. o bien verter la mezcla sobre un molde bizcochero enmantequillado. Hornear por 20 min. app. y una vez frio cortar en trozos individuales para servir tipo biscocho.