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Desde hace ya tiempo son bien conocidos los efectos de las fibras dietéticas sobre la salud humana. Entre estos beneficios se podría destacar la mejora del metabolismo lipídico y los azúcares, el descenso de la absorción de sustancias tóxicas y la potenciación del sistema inmunitario. Desafortunadamente, las fibras presentes en las plantas son, en su [...]
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